孔雀騎士，紅酒國度(三)

最後的甜點，阿默AMO千層蛋糕，完美句點。

起身隨著酒香，去逛逛孔雀騎士裡酒櫃的好酒，看看有什麼發現。

酒實在太多，開始走馬看花。
看到好酒，也只能下次有緣再喝啦。 這就是我覺得很好喝的Cos'D Estournel，酒標三個尖塔造型是他的特色。
另外這幾瓶也是Grand Vin(頂級)的好酒喔，下次吧。

Chateau Latour
居然看到酒王！！！中間那一瓶是Petrus，彼得，中間聖彼得拿著一支通往天國的鑰匙是酒標的特徵，要價50個小朋友左右.....，左邊是Le Pin，右邊則是Napa valley的酒。看看就好，以後有機會看可不可以跟偷喝到 ^_^

到了跟這些酒與好友再見的時刻，回家時，忠孝東路的車已經少了很多，微醉地走在路上，美好的體驗，謝謝你，孔雀騎士。
完

孔雀騎士，紅酒國度(二)

煎魚排，清爽的口感，沒有多餘的腥味

在孔雀騎士裡，很多木牌堆放在各處，上面有一堆曾經造訪貴賓的簽名，有些人年年固定時間舉辦聚會，常常看到每年的木牌紀錄，相當有趣味。

擺在二各長餐桌中間的一幅畫作。畫家夏陽的「毛毛人」系列作品。 「毛毛人」象徵著現代文明人的疏離感與荒謬感。夏陽認為無須明確刻劃人的臉孔與神情，因為環境已經操控了人的存在。 Jeff再為我們開了下一瓶酒Domain De L'eglise，Pomerol產地的酒，有點苦澀，但是倒也蠻順口，不知不覺，一瓶又快光了。
酒杯交錯中，大家交換生活中的心得，歡喜或是感嘆 。一個人如果願意像這樣在你面前喝酒聊天，那一定是你的好友。因為只有好友，才不怕被人看見酒後真正的自己，不怕自己酒後透露出自己的心事。 再來的菜是清排骨湯，Monica的菜有自己獨到的配法，湯也非常好喝。

算了算，主菜肉類也似乎快上來了，看來也該是換酒的時候。看了看後面這麼多酒，Jeff拿來了我覺得最適合我，愛喝的酒來了！！
PAUILLAC的Chateau Pichon-Longueville男伯爵紅酒，1999年。和之前喝的Cos'D，都是我的最愛！！！

主菜竟然是烤豬排，Monica在吃之前，特別向我們解釋因為美國牛肉進口不易，想了半天，特地打電話去信功要了幾斤信功豬。信功的豬有名在毫無施打任何藥劑的無菌豬，外銷日本等國，這次用燒烤完全不用醃製手續，吃起來原味的肉竟然是甜的，太好吃了！Monica看我們吃的過癮，又再去做了一大盤出來讓大家分食。
喝著紅酒，配著美食，我不禁擔心是不是跑步機有要多跑好幾圈了。晶瑩剔透的酒色與酒香，環繞整個空間，卻沒有酒精煩人副作用，那種微醺的感覺，大家都在享受著。 酒莊主人Jeff也在微醺中講起豐富的人事物歷練，有時開懷大笑，有時感嘆，愉快的氣氛。

待續

孔雀騎士，紅酒國度(一)

在大安路的靜謐巷子，不起眼的門牌，竟使我們盡情談天說地留連至深夜，甚而多次造訪。
就是它，孔雀騎士。

一踏入門口，就被一堆酒箱包圍，彷彿走入法國私人酒窖中
老闆Jeff與Monica二人都是非常熱情，熱愛紅酒美食的人士，每年都從法國空運許多好酒來台，許多政商人士都曾是孔雀騎士的座上客，Jeff妙語如珠，Monica親自下廚的菜更是無師自通，好吃到不得了，並且會像我們解釋選擇食材的想法，很有主見與才華的女主人。

看到這些酒，玲瑯滿目，美酒真的是喝不完 。

來孔雀的人，各國都有，Jeff更是法國授予的酒爵士

進入更裡面，二各長餐桌加上一個方桌，簡簡單單的擺設，不過餐桌旁都是酒櫃，裡面擺放了各式各樣的紅酒，坐在這裡吃飯，不想醉都難。


吃飯的開始，也是正正式式，餐前白酒甜度恰到好處，配上鬆軟麵包，真是絕配！

第一道：生菜沙拉配Mozzarela cheese

好吃的麵包，還拜託Monica再送來一籃。
喝完餐前酒，先來幾瓶好酒暖一下身子，Pommard的酒
喝著喝著，意外在桌子的一角發現的好酒：Hospices de Beaune

看來，今晚的收穫應該不少，不過，可能又要醉醺醺的去搭捷運了
待續